目录
鸡尾酒配方 / Cocktail Recipes
Martini
Manhattan
Cosmopolitan
Margarita
Long Island Iced Tea
Negroni
Old Fashioned
Mojito
Paloma
Tom Collins
Cuba Libre
Sidecar
Gimlet
Daiquiri
Tequila Sunrise
鸡尾酒杯 / Cocktail Glassware
常见杯型
- Highball Glass: Mojito, Paloma, spirit-plus-mixer cocktails such as Rum and Coke, Gin and Tonic
- Collins Glass: Tom Collins
- Rocks Glass: Negroni, spirits “on the rocks” (over ice cubes)
- Margarita Glass: Margarita
- Coupe Glass: Manhattan, Gimlet
- Martini Glass: Martini, Cosmopolitan, Sidecar
- Nick and Nora Glass: Manhattan, Martini, any drink served “up” in a chilled stemglass (similar to Coupe and Martini glasses)
调酒器具 / Bartender Toolset
“B 壶” / Boston Shaker
波士顿摇酒壶：通常由一大一小两个金属壶体组成（大：the tin，小：the mixing tumbler），酒液倒出时需使用过滤器，造型经典，受到专业调酒师青睐。使用时，将原料加入小杯中，加冰块至半满，将大杯稍稍倾斜倒扣在小杯上，用掌根拍打压紧，确保连接处密封；摇毕，大杯居下置于台面，用掌根敲击大杯侧壁解开密封，取下小杯，过滤倒入酒杯。
“C 壶” / Cobbler Shaker
英式摇酒壶：三合一摇酒壶，金属壶身，金属壶盖内置过滤网，操作相对方便。
“F 壶” / French Shaker
法式摇酒壶：与 Cobbler Shaker 相似，由金属壶身与壶盖组成，但壶盖内无过滤网。
其他配件 / Accessories
过滤器 (strainer): 顾名思义，用于过滤摇匀后的酒液。
小量杯 (jigger): 双面使用，常见规格为 ½ oz/1 oz 以及 1 oz/2 oz (1 oz ≈ 30 ml)。
搅棒 (muddler): 用于捣烂水果等配料。
吧勺 (bar spoon): 用于搅拌或引流。
榨汁器 (squeezer/juicer): 将柠檬或青柠榨成汁。
冰夹 (ice tongs): 用于夹取冰块。
冰勺 (ice scoop): 用于舀取冰块。
图 / 源自网络
文 / 灵感大王